Что можно кушать при гипертонии

Какие продукты при гипертонии лучше использовать в пищу, чтобы не допускать скачки кровяного давления?

Лечебная диета при развитии сердечно-сосудистых заболеваний подразумевает много ограничений. Нельзя употреблять соль, жирное мясо, острое и сладкое. Но, оказывается, есть и целый список что нужно и полезно кушать, чтобы артериальное давление нормализовалось.

Особенности питания при гипертонии

Полезно Вредно Продукты богатые калием и магнием Поваренная соль, соленные продукты Натуральные соки из сырых овощей и фруктов Кофе и крепкий чай Углеводы лучше получать из фруктов и овощей, белки из мяса птицы и рыбы, жиры из растений и рыбных продуктов. Жиры животного происхождения, острые, копченые продукты Продукты богатые витаминами С, В, РР, А и Е. К Мучные продукты Контролировать жидкость. Не более 1,2 литра в сутки. Алкоголь полностью под запретом Питание должно быть дробным не менее 5-6 раз в день маленькими порциями.

Продукты, снижающие давление

Вылечить заболевание при помощи употребления полезных продуктов нельзя! Но уменьшить гипертензию и предотвратить развитие гипертонического криза вполне реально.

Список полезных продуктов при гипертонии и повышенном артериальном давлении:

    Высокобелковые продукты питания. Это курица, индейка, телятина. Выбирая птицу, отдавайте предпочтение некрупным тушкам. Они менее жирные.
    Готовьте мясо на пару, варите его, запекайте, но перед приготовлением снимите кожу. Уменьшив таким образом употребление животного жира, вы оградите свои сосуды от образования атеросклеротических бляшек. Они серьезно нарушают кровоснабжение органов и угрожают оторваться и вызвать эмболию. Готовить пищу лучше с минимальной пропорцией поваренной соли. Для улучшения вкуса можно добавить лимонный сок, разнообразную зелень, немного сухого вина.

  • Сухофрукты – обязательный продукт на столе у гипертоника. Они содержат магний и калий, так необходимые для нормального функционирования сердца и сосудов. Сушенные фрукты станут отличным десертом и заменой сахара в чае. Из них получаются очень вкусные и полезные компоты и желе.
  • Сырые овощи полезны для сосудов и сердца. Например, чеснок, капуста, морковь, шпинат, свёкла. Они содержат необходимые минералы, витамины и клетчатку, без которой немыслима правильная работа кишечника. Кроме того именно клетчатка адсорбирует на себя холестерин и выводит его из организма.
  • Зерновые злаки. Гипертонику будут полезнее изделия из цельного зерна, а не хлопья быстрого приготовления. Цельнозерновые продукты содержат нерафинированные углеводы, которые являются источником энергии для работы всех систем организма.
  • Рыба – это не только источник белка и по-настоящему вкусный продукт. Содержащийся в ней жир является предшественником ЛПВП (липопротеидов высокой плотности). Это антихолестериновое вещество, препятствующее его отложению в виде бляшек. В рыбе содержатся важные микроэлементы и минералы, являющиеся необходимыми для сердечно-сосудистой системы. Например, рыба и морепродукты – классический источник природного йода. В некоторых ее сортах высоко содержание селена, ответственного за эластичность сосудов и сердечной мышцы.
  • Запрещенные продукты питания

    Какие продукты нельзя есть при гипертонии? Ну во-первых, лучше не злоупотреблять солеными деликатесами, мучными изделиями, жирными продуктами, жареной пищей.
    Во-вторых, из рациона надо исключить навсегда крепкий кофе и алкоголь.

    Давление может повыситься от острых соусов, копченных блюд, сильно сладких соков и компотов.

    ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
    НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА

    Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт

    Гипертония таит в себе множество опасностей, а небрежное отношение к этому заболеванию чревато серьезными проблемами для здоровья и жизни человека. Если у пациента диагностировали гипертонию, то это значит, что с этого дня он обязан кардинально изменить свой привычный уклад и даже образ мышления. В то же время, это не означает, что качество жизни гипертоника значительно хуже, чем у здорового человека. Соблюдение некоторых правил лишь свидетельствует об уважении к собственному организму и умении оберегать своё благополучие.

    Что нельзя есть?

    Стоит заранее отметить, что многие «продукты-табу» не рекомендуется употреблять в пищу даже людям со здоровой сердечнососудистой системой. Поэтому отказ от них пойдет на пользу любому человеку.

    Продукты, употребление которых нужно минимизировать, а лучше полностью отказаться:

    Жирное мясо – главный источник холестерина. Можно забыть о красном мясе с высоким содержанием жиров. Из рациона исключаются и все производные продукты: колбаса, фарш, сало, внутренности и т.д. Недопустимы также наваристые бульоны;

    Торты, печенье, конфеты, любая сдоба –синтез сахара и жира. Как правило, человеку трудно проконтролировать количество съеденных сладостей, поэтому следует отдать предпочтение полезным углеводам;

    Кофе, какао, шоколад – кофеин негативно воздействует на работу сосудов, искусственно вызывая спазмы;

    Никотин . Курение и гипертония – понятия несовместимые. В течение дня сосудистая система курильщика терпит многочисленные сбои в работе и становится неспособной самостоятельно регулировать все процессы.

    Ограничения в питании

    Главное правило – умеренность. Порции должны быть приблизительно равными по размеру, между их приемами не должно быть больших перерывов. В день гипертонику нужно не менее четырех дробных приемов пищи. Последняя трапеза – самая легкая, не позже чем за два с половиной часа до сна.

    Рекомендуется максимально ограничить потребление следующих продуктов:

    Пищевая соль – натрий непосредственно влияет на повышение уровня артериального давления. Этот элемент удерживает лишнюю жидкость в организме и, соответственно, увеличивает объем циркулирующей крови. Нужно отказаться от добавления соли в пищу во время готовки, так как получить суточную норму хлорида натрия (не более 5 г) можно из натуральных продуктов. Для того, чтобы пища не казалась безвкусной, стоит использовать различную зелень и специи;

    Животные жиры – от всего потребляемого жира их количество должно составлять менее трети. Сливочное масло, сметану, сливки стоит заменить растительным маслом (подсолнечным, оливковым, льняным). К минимуму сводится потребление сыра, а также жиров в кондитерских изделиях;

    Рыбья икра – содержит высокий уровень трудноусваиваемыхх липидов, а также большое количество соли. Однако в то же время рыбья икра содержит много полезного жира омега-3, который необходим при гипертонии;

    Легкоусвояемые сахара – главная причина лишнего веса – лучшего друга высокого давления. Лишь в малых количествах позволяются желе, сладкие компоты, морсы, кисели, варенье и мёд. Не стоит переедать и таких натуральных продуктов, как сухофрукты – в них тоже много сахара;

    Однако сахар вреден не только этим, читайте статью: 10 фактов о вреде сахара!

    Бобовые и грибы – эти продукты тяжело усваиваются организмом;

    Чёрный и крепкий зеленый чай приводят к избыточному тонусу сосудов;

    Алкоголь – причина огромной нагрузки на сердце. Максимальная суточная доза – 150 граммов, не чаще двух раз в неделю.

    Употребление этих продуктов должно быть скорее исключением, чем правилом. Гипертоник обязан помнить, что он может себе это позволить лишь в качестве дополнения к основной порции, которая состоит из рекомендованной ему пищи. В случае злоупотребления вышеперечисленными продуктами они превращаются из допустимых в запрещенные.

    Что нужно есть?

    Правильно сформировать рацион с учетом всех особенностей организма и стадии заболевания поможет специализированный медик.

    Существует ряд универсальных рекомендаций по питанию при гипертонии:

    В основе приготовленных гарниров должны быть крупы, а также картошка и другие овощи. Макароны и белый хлеб должны встречаться намного реже;

    В блюда желательно добавлять зелень: укроп, петрушку, шпинат. Чрезвычайно полезны чеснок и лук. Эти растения компенсируют отсутствие соли и укрепляют сосуды;

    Рекомендуется выпивать хотя бы один стакан несладкого отвара шиповника в день. Напиток понизит уровень избыточного сахара в крови;

    Отдавать предпочтение нужно молочным продуктам с минимальным содержанием жира. Количество белка и кальция в них не меньше, чем в жирных;

    Обязательно нужно соблюдать суточную норму потребления калия и магния. Для этого необходимо знать список продуктов, содержащих эти микроэлементы (см. ниже);

    Супы лучше варить на основе овощей и круп. Бульон на постном мясе должен быть не чаще одного раза в неделю.

    Основу рациона составляют:

    Свежие и замороженные овощи, фрукты, ягоды;

    Орехи (грецкие, миндаль, арахис, фундук), семечки и отруби. Но строго в ограниченном количестве!

    Морепродукты (мидии, креветки) и рыба (лучше отдавать предпочтения нежирным сортам).

    Общие рекомендации

    Ежедневный рацион при гипертонии должен содержать норму органических микроэлементов (особенно магния), витаминов Р, С и ряда группы «В».

    Наиболее важными считаются калий, магний и кальций, суточная норма которых составляет:

    Калий – 3000-5000 мг;

    Кальций – 800-1200 мг.

    Таблица продуктов, содержащих необходимые элементы:

    Рисовые отруби (100 гр) – 781 мг;

    Тёмный шоколад (100 гр) – 230 мг;

    Шпинат (200 гр) – 157 мг;

    Орехи (30 гр) – 64 мг;

    Брокколи (1 головка) – 22 мг;

    Курага и финики (10 шт) – 400 мг;

    Банан (1 шт) – 600 мг;

    Киви (1 шт) – 250 мг;

    Молоко 1,5% (200 гр) – 400 мг;

    Картофель сырой (1 шт) – 1000 мг;

    Изюм (200 гр) – 1090 мг;

    Чернослив (200 гр) – 820 мг;

    Томатная паста (200 гр) – 900 мг;

    Брюссельская капуста – 1 шт. – 504 мг;

    Киви – 1 шт. – 252 мг;

    Обезжиренное молоко – 1 чашка – 407 мг;

    Персик – 1 шт. – 288 мг;

    Апельсиновый сок – 1 чашка – 496 мг.

    Брокколи (1 шт) – 42 мг;

    Молоко 1,5% (200 гр) – 300 мг;

    Красная рыба (100 гр) – 180 мг;

    Шпинат (200 гр) – 245 мг;

    Сыр тофу (1 шт) – 130 мг;

    Лук порей (100 гр) – 92 мг.

    В заключение стоит сказать, что грамотно составленная диета при гипертонии может быть достаточно разнообразной для того, чтобы максимально облегчить переход к правильному образу жизни и уберечь здоровье больного.

    Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог

    Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

    Самый эффективный рецепт, который сделает ваши пяточки гладкими, как в молодости!

    Как поднять уровень тестостерона у мужчины?

    Гипертония – это заболевание, чьим главным симптомом является высокое артериальное давление, причинами которого считается нервно-функциональное нарушение тонуса сосудов. Чаще всего данное заболевание встречается у людей, которым за 40, но в последнее время гипертония заметно помолодела и встречается у людей разных.

    Гипертонический криз опасен тем, что вызывает серьезные осложненион может привести к ухудшению зрения. Поэтому при появлении симптомов криза важно своевря, поражающие жизненно важные органы: печень, почки и сердце. Кроме того, еменно и качественно оказать помощь. Она заключается в том, чтобы.

    Медикаментозное лечение гипертонии необходимо, когда давление достигает значений выше 160 на 90 мм рт. ст., если гипертония развивается на фоне системных заболеваний, сахарного диабета, сердечной и почечной недостаточности приём медикаментов начинают уже при значениях 140 на 85. При повышенном сердечном давлении и.

    Причем современные способы лечения болезни отличаются от устоявшихся стереотипов, касающихся того, что обязательно нужно каждый день выпивать по полпачки таблеток. Можно вовсе обойтись без лекарств, принимая лишь полезные для здоровья минералы, аминокислоты и витамины. Они, в грамотном.

    Регулярное употребление в пищу продуктов, которые укрепляют сердечную мышцу, стенки сосудов, а также нормализуют артериальное давление, может не только облегчить состояние больного во время приступа гипертонической болезни, но и снизить количество принимаемых лекарств.

    Если вы страдаете от повышенного артериального давления, вам наверняка будет очень интересно узнать о вкусных и полезных фруктах, способных облегчить ваше состояние, а при регулярном употреблении – даже свести скачки АД к минимуму. Начнем наш разговор с гуавы. Этот фрукт родом из Латинской Америки. Предполагается, что в .

    Наверное, трудно найти человека, который хотя бы раз в жизни не мучился от повышенного давления. Одних этот недуг навещает редко, а другие каждый день от него страдают. Конечно, без таблеток во втором случае не обойтись, но не стоит забывать и о правильном питании. Диета при высоком давлении поможет избавиться от многих неприятных симптомов.

    Кратко о болезни

    Артериальная гипертензия – наиболее часто встречающийся недуг среди заболеваний сердечно-сосудистой системы. С увеличением возраста риск ощутить на себе весь спектр симптомов этой болезни возрастает. Но ради справедливости стоит сказать, что хворь год от года становится моложе. Она поражает сосуды, и если не избавляться от нее, то все может закончиться инсультом, инфарктом и другими тяжелыми заболеваниями. Но самое страшное, что многие живут с этой болезнью и даже не подозревают, что они гипертоники. Вот поэтому не всегда вовремя приходят на прием к врачу.

    Недуг сопровождается нарушением холестеринового обмена и может сочетаться с атеросклерозом. Но падать духом не стоит – и первое и второе заболеванием можно контролировать. И один из способов – диета при высоком давлении. Правильное лечебное питание подбирается с учетом тяжести и наличия осложнений, а энергетическая ценность прямо пропорциональна энергозатратам. Меню должно составляться с участием специалиста.

    Принципы составления рациона для гипертоника

    Придерживаясь следующих правил, можно улучшить свое самочувствие и снизить артериальное давление.

    • Ограничить употребление соли. В сутки организм должен получать не более шести грамм. От сильно соленых продуктов откажитесь вообще.
    • Выпивайте в день до двух литров воды.
    • Употребление жиров ограничьте до семидесяти пяти грамм в сутки. Животные жиры заменяйте кукурузным, соевым, подсолнечным, оливковым маслом. Они содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот.
    • Количество белка уменьшать не стоит – на один килограмм массы тела необходимо в сутки полтора грамма белка.

    • Плохие углеводы меняйте на хорошие. Диета при высоком давлении предполагает уменьшить употребление легкоусваиваемых углеводов: сахара, меда, кондитерских изделий, варенья и так далее. И в то же время ваш рацион должен включать много продуктов, содержащих клетчатку: несладкие сорта фруктов, ягод, овощей и других.
    • Побольше растительной клетчатки. Она помогает вывести холестерин из организма.
    • Не забывайте о витаминах. Только они помогут всегда быть в тонусе.

    Следует исключить из рациона

    Для того чтобы давление перестало вас мучить, следует полностью исключить из меню или хотя бы ограничить количество употреблений таких продуктов:

    • копченостей: мяса, колбасы, сала;
    • супов на жирных бульонах;
    • выпечек из высшего сорта муки, включая хлеб;
    • жирного и красного мяса: баранины, гусятины, говядины, утятины;
    • субпродуктов: печени, мозгов, почек;
    • паштетов и консервов;
    • жирной, соленой, копченой рыбы;
    • жареных яиц;
    • жирной сметаны, творога и сливок;
    • копченых, соленых и острых сыров;
    • сливочного, арахисового масла, маргарина, кулинарных жиров;
    • макарон из муки высшего и первого сорта;
    • горького перца, горчицы и майонеза;
    • консерваций;
    • редиса и арахиса;
    • шампиньонов и белых грибов;
    • кондитерских изделий и сгущенного молока;
    • крепкого чая, кофе, какао, алкогольных напитков.

    Если гипертоническая болезнь сопровождается ожирением, частым сердцебиением, одышкой, то рекомендуется один раз в неделю делать разгрузочный день.

    Что можно

    В меню должны присутствовать продукты, снижающие давление при гипертонии. Но сразу хочется уточнить: провианта, который поможет уменьшить его значительно, не существует. В любом случае без медикаментов не обойтись, но, соблюдая правильное питание и придерживаясь диеты продолжительное время, можно немного снизить показатели. Как гласит народная медицина, полезны при гипертонии: абрикосы, жимолость, брусника, картофель, морковь, клюква. Не забывайте о зеленом чае, лимонах, бананах.

    Что можно есть при высоком давлении еще, кроме перечисленных продуктов:

    • хлеб из муки грубого помола и только темных сортов;
    • молочный суп и овощной (жирность молока должна быть не более двух с половиной процентов);
    • нежирное мясо и рыбу;
    • омлет, приготовленный в духовке, и только из белков;
    • орехи, кроме арахиса;
    • чай некрепкий;
    • молочные продукты с малым содержанием жира;
    • полезны все крупы, кроме риса шлифованного;
    • ягоды, фрукты и соки, приготовленные из них.

    Свекла в помощь

    В категорию "Продукты, снижающие давление при гипертонии" можно отнести и свеклу. Вы спросите: "Почему?" Ответ следующий: свежий овощ содержит большое количество витаминов группы B, аскорбиновую и никотиновую кислоту, фосфор, медь, железо, кремний. При употреблении его в пищу:

    • Клетчатка, находящаяся в свекле, является препятствием для впитывания вредного холестерина, что способствует уменьшению размеров бляшек в сосудах. Наверное, всем известно, что атеросклероз является одной из причин повышенного артериального давления.

    • Микроэлементы, содержащиеся в красном овоще, тонизируют стенки сосудов, улучшают обменные процессы, очищают организм от шлаков и токсинов, клетки омолаживаются.
    • Кишечник начинает работать более интенсивно, что спасает вас от запоров и ведет к снижению веса.
    • Мочеотделение усиливается, скопившаяся жидкость более активно выводится, давление снижается.

    Свекольный сок и все о нем

    Средством из корнеплода, способным совладать с болезнью, является свекольный сок. Полезные свойства и противопоказания его обязательно следует знать, чтобы не сделать что-нибудь не так.

    Сначала начнем с противопоказаний и предостережений. Не рекомендуется употреблять сок из красного корнеплода при:

    • Заболеваниях почек, мочекаменной болезни.
    • Остеопорозе. В этом случае кальций из свеклы не усваивается организмом.
    • При гастрите. Увеличивается кислотность.
    • Сахарном диабете.
    • Метиоризме или поносе

    А теперь о полезных свойствах.

    Сок красной свеклы считается одним из лидеров в лечении гипертонии среди средств народной медицины. Благодаря ему давление становится ниже, сосуды приходят в норму. Этот напиток способен снижать уровень плохого холестерина, что останавливает развитие атеросклероза.

    Свекольный сок поможет при анемии, этот напиток благотворно влияет на лимфатическую систему, участвует в очищении печени и приводит в порядок желчный пузырь. Он помогает укрепить иммунную систему, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и нормализирует работу щитовидной железы.

    Вот такой он, свекольный сок. Полезные свойства и противопоказания следует учитывать, если вы решили, используя его, снижать артериальное давление.

    Меню при повышенном давлении

    Для того чтобы чувствовать себя хорошо, надо придерживаться правильного питания, все вы это уже поняли. Но мало у кого есть желание обдумывать рацион на каждый день.

    Примерно вот такая должна быть диета при гипертонии (меню на неделю):

    • Завтрак – овсяная каша с курагой плюс отвар шиповника – один стакан.
    • Обед – любой нежирный суп, кусочек черного хлеба, свежие овощи, паровые котлеты, компот.
    • Ужин – запеченные в духовке любые овощи.
    • Завтрак – немного творога, один хлебец и стакан чая.
    • Обед – уха, на гарнир пшенная каша и котлета.
    • Ужин – готовите любой нежирный салат, отварная индейка, компот.
    • Завтрак – овсянка с изюмом, морс.
    • Обед – борщ, куриное мясо отварное, салат из овощей.
    • Ужин – печеный картофель, котлеты из рыбы, чай.

    Диета при высоком давлении в четверг

    • Завтрак – печеные яблоки с творогом плюс курага.
    • Обед – немного ухи, салат из свеклы, тефтели, кусочек хлеба.
    • Ужин – плов с нежирным мясом.
    • Завтрак – овсяная каша и отвар шиповника.
    • Обед – любой нежирный суп и фасоль с овощами в отваренном виде.
    • Ужин – рагу из овощей, рыба заливная, компот.
    • Завтрак – нежирный творог, заправленный медом, один хлебец и чашка чая.
    • Обед – бульон из курицы, салат из свежих овощей, печеный картофель.
    • Ужин – гречневая каша, рагу из овощей с мясом, кисель.
    • Завтрак – овсяная каша на молоке с орехами.
    • Обед – овощной салат, котлеты из мяса курицы, пшенная каша.
    • Ужин – рыба, запеченная с овощами.

    Вот такая диета при гипертонии. Меню на неделю не обязательно должно быть таким, но помните, что за один раз желательно съедать не более двухсот грамм, а продукты должны быть «правильными».

    Гипертония и соки

    Полезные свойства свежевыжатых соков давно известны, но не все знают, что некоторые из этих напитков могут очистить сосуды и предотвратить развитие многих заболеваний. К числу таковых относится и артериальная гипертензия.

    Иногда, у страдающих от данного недуга людей, возникает вопрос: можно ли пить при высоком давлении тот или иной сок? Постараемся дать на него ответ.

    • Кроме свекольного, в борьбу с гипертонией вступает сок огуречный. Регулярное его употребление помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс организма, справиться с запором, способствует выведению токсинов и шлаков.
    • Сок из слив – еще одно средство, помогающее снизить артериальное давление. Ежедневное его употребление снижает количество приступов гипертонии. Действует на организм постепенно. Для получения желаемых результатов пить его следует два месяца подряд.
    • Клюквенный сок тоже помогает снизить давление, но употреблять его надо от трех до шести недель без перерыва.
    • Еще одно эффективное средство – это сок калины. Готовится он следующим образом, на один килограмм ягод берется двести грамм сахара. Все ставится на медленный огонь. Постоянно помешивается. Когда выделился сок, добавляют две столовые ложки меда и двести миллилитров воды. Еще раз все кипятят, процеживают. Принимают по две столовые ложки три раза в день. Запивать следует большим количеством воды.

    Это не все полезные соки при гипертонии. К ним можно отнести: абрикосовый, гранатовый, апельсиновый.

    Заключение

    Ваше здоровье в ваших руках. Если у вас проблемы с давлением, оно постоянно повышенное, попробуйте перейти на правильное питание. Вы увидите, как после этого изменится ваше самочувствие.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Adblock detector